新开水田土壤的通透性好、疏松、土温高，土壤氮素主要一硝态氮为主，铵态氮含量很低。改种水田淹水后相当长时期内，土壤氮素形态仍以硝态氮为主体，还不能及时转化为铵态氮。由于硝态氮比较活跃，很容易出现稻苗长势缓慢，分蘖延迟。另外，旱改水后稻田中磷素也不足。因此，新开水田施肥原则是：

（1）基肥氮、磷要充足。新开稻田基肥中氮素要比一般水田施用量高，磷肥施用量应根据具体情况而定，一般低洼冷凉、有机质的地块施用量要提高。

（2）增施锌肥。锌与光合作用和呼吸中吸收和释放二氧化碳的过程有关，又与生长素的前身--色氨酸的形成有关，是水稻生长发育中的必需微量元素。新开水田稻苗容易出现缺锌症，适当增补锌肥。