1.生育与营养特性  

我国花生面积种植广，从南到北，从东到西均有种植。面积最大的是山东省，占总面积的22%，河南占20%，广东省种植面积也较大。花生的生育期大多为120-135天，早熟品种会短些，晚熟品种会更长些。花生为豆科作物，有根瘤能固定空气中的游离氮素，以供自身氮素营养。花生整个生育期分为苗期、花针期、结荚期和成熟期。花生对氮素的积累量最高，其次是钾，而磷较少。不同的生育期对氮磷钾的吸收也有不同。苗期从土壤吸收的氮占整个生育期的4.7%-7.1%；此期氮吸收积累不多，但对花生幼苗生育期很重要，花生氮的供应虽有三分之一来自根瘤固氮，但幼苗期根瘤尚未形成，不能从空气中固定氮素，全靠土壤供给，此期土壤如缺乏易被花生幼苗利用的氮，不仅对幼苗影响严重，对整个生育期也有危害。花针期，此期既发根发棵，又开花下针，需从土壤中吸收大量氮素，早熟花生吸氮占整个生育期的58.4%，晚熟花生占33.5%。结荚期：此期叶中的氮素向花荚中转移，也要从土壤中吸收大量的氮素。早熟花生吸氮占整个生育期的23.7%，晚熟花生占53.8%。饱果成熟期，早熟和晚熟花生吸收氮素占整个生育期的10%。苗期吸磷占花生整个生育期总量的6.8%-8.2%，花生生根发芽后，首先消耗种仁中的磷，种仁中的磷消耗尽时，即到了“断乳期”，此时正是花生磷的营养临界期，此时缺磷带来的后果，即使以后有充足的磷供应也不能消除。此时吸磷量虽少，却非常重要。花针期：吸磷速度直线上升，早熟花生吸磷量占花生整个生育期总量的58.0%，晚熟花生占20%。结荚期，早熟花生吸磷量占花生整个生育期总量的15.5%，晚熟花生占64.7%，达到吸磷高峰。饱果成熟期：早、晚品种此期吸磷量占花生整个生育期总量的10%。由上可见，尽管早、晚花生吸磷高峰到来的时间不同，但高峰期的吸磷量占花生整个生育期总量的60%左右，这种现象在其他作物不多见。这样我们对花生磷肥的施用，既要满足苗期即磷的营养临界期的需要，同时必须注意满足其吸磷高峰的需要。花生吸钾与吸氮的规律基本相同，即“两头少中间多”。实验证明，一般亩产花生250-300千克的情况，每生产100千克荚果需吸氮5.0-6.0千克，磷0.9-1.14千克，钾2.0-3.3千克，N:P₂O₅:K₂O=1：0.18：0.49。如果亩产300千克，荚果吸收氮17千克，磷3千克，钾8千克。

2.施肥技术 

施肥原则，应以有机肥为主，化肥为辅，基肥为主，适当追肥。

（1）基肥：施用腐熟好的农家肥或亿丰源有机肥(13-7-10)为主，配合一定数量的复混肥。既能养地又能壮苗，及供给花生整个生育期对养分的需要。用量每亩1000-2000千克农家肥亿丰源有机肥(13-7-10)400-800千克和30-40千克复合肥或亿丰源有机–无机复混肥(13-7-10)30-40千克。施肥方法，平播花生开沟撒肥，可起垄；套种花生每亩用亿丰源有机–无机复混肥(13-7-10)20-30千克或复合肥20-30千克，沟施或穴施。近年来不少地方种植花生采用地膜覆盖技术，地膜花生产量高，一般产量350-500千克/亩，需肥量大，全部肥料一次性做基肥，不在施追肥。可叶面追肥和根瘤菌拌种。一般基肥要施足，有机肥与亿丰源有机–无机复混肥(13-7-10)施用量相应增加，且要深施和匀施。在南方红黄壤酸性土壤，每亩施15千克消石灰调节土壤的酸性，补充土壤中的钙。

(2)追肥：地力薄弱基肥少的土壤应追肥，每亩施亿丰源有机–无机复混肥(13-7-10)15-25千克或复合肥10-15千克。黄淮海地区在夏季多雨季节，易出现黄苗现象，应及时喷施0.2-1%的硫酸亚铁溶液1-2次。对花生施用微量元素肥料效果最好的是钼肥和硼肥。钼肥用钼酸铵浸种、拌种、根外喷施均有较好的增产效果。

（3）适宜的养分形态：北方花生可用硝态氮、铵态氮，南方花生气温高、雨水多，硝态氮易流失，用铵态氮好。北方磷要以水溶性的为主，南方可用枸溶性磷，酸性较强的土壤可用磷矿粉。钾可用氯化钾。